Ao Ta khiêm nhường đi vào lòng thực khách bởi sự giản dị đến tinh tế từ phong cách bài trí đến những món ăn thực sự đáng nhớ. Một chút Hà Thành, một chút hương vị đồng quê Việt Nam, đâu đó đọng lại trong tâm trí thực khách, dù là khó tính nhất, một điều rằng : Tất cả tinh hoa ẩm thực Việt dường như đã hội tụ đầy đủ tại đây! Có lẽ cũng vì tiêu chí đó mà ngay cả tên gọi của quán cũng thật dân dã và thân quen - Ao Ta. Khẩu vị và cảm nhận của mỗi người một khác, nhưng đã đặt chân tới đây, dù chỉ một lần, ai đó cũng đều hài lòng với khung cảnh thanh bình của một góc làng quê và thưởng ngoạn những món ăn thôn quê dân dã mà thân thương đến nao lòng. Có thể kể đến một số món mà mới chỉ nghe tên thôi đã khiến ta tò mò, muốn thưởng thức: Bún nóng Cua mầu, Trứng hấp càng cua, Lẩu cua đồng ...